Agregala picada y rehoga 5 min más. Bate los huevos y salpimienta. Añádelos y cuájalos a fuego lento, removiendo, 3-4 min. Monta los nidos de judías con la ayuda de un aro de repostería, rellénalos con el revuelto y sirve. Huevos poché con salteado de verduras. Ingredientes (4 personas):

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